제과기능사 자격증에 도전한 경험을 공유하겠습니다. 평소 베이킹을 좋아하던 저는 이번 여름 휴가를 맞아 필기와 실기를 모두 합격하는 목표로 2개월간의 도전을 시작했습니다.
필기 시험 준비
교재 선택과 학습 방법
한국에 도착하자마자 제과제빵 기능사 필기책을 구입했습니다. 2024년 발간된 다락원에서 나온 책 두 권을 저렴하게 구매했고, 제과와 제빵의 공통된 내용이 많기에 둘 다 준비하는 것이 좋습니다. 저는 제과만 준비할 예정이었으나 제빵 파트도 함께 공부해 시험을 치르게 되었습니다.
시험 신청 후 3-4일 정도의 짧은 시간 동안 집중해서 공부했으며, 요약본을 통해 기출문제를 많이 풀어보는 것이 중요하다는 것을 깨달았습니다. 해설을 통해 틀린 문제를 이해하고 이론을 익힐 수 있었습니다.
유용한 앱 활용
‘한방에 제과기능사 / 제빵기능사 끝내기’라는 앱을 활용하여 반복 학습을 진행했습니다. 프로버전으로 업그레이드 후에는 오답노트를 통해 취약한 부분을 집중적으로 복습할 수 있었습니다.
필기 시험 경험
부산남부국가자격시험장에서 필기시험을 치렀습니다. 신분증을 반드시 챙기고, 계산기를 준비하는 것이 좋습니다. CBT 시험 방식으로, 답안을 제출하자마자 결과를 알 수 있어 긴장되었지만, 제과 79점, 제빵 75점으로 합격했습니다. 제과는 기출문제에서 비슷한 문제가 나왔지만, 제빵은 난이도가 높아 걱정했었습니다.
실기 시험 준비
학원 등록과 수업
제과기능사 실기 준비는 독학으로 시작하려 했으나, 부산의 요리학원에 등록했습니다. 코리아요리아카데미에서 단기 속성반 수업을 듣게 되었고, 강의 내용이 유익하고 재미있어 만족스러웠습니다.
실기 준비물과 팁
실기시험에 필요한 준비물을 인터넷에서 구매하고, 다이소에서 추가로 필요한 물품을 구매했습니다. 특히 조리복과 위생모는 필수이므로 반드시 준비해야 합니다.
실기 시험 경험
부산북구시험장에서 실기시험을 치렀습니다. 대기실에서 공정을 외우며 기다렸고, 초코머핀이 시험 품목으로 나왔습니다. 예상치 못한 품목이었지만, 학원에서 배운 덕분에 수월하게 진행할 수 있었습니다.
시험 중에는 여러 실수가 있었지만, 제품의 중량과 초코칩 배치가 잘 되어 최종 결과는 합격으로 나왔습니다. 결과를 확인한 순간의 기쁨은 이루 말할 수 없었습니다.
자주 묻는 질문
제과기능사 시험 준비는 어떻게 하나요?
시험 준비는 교재와 기출문제 풀이를 통해 이론을 익히고, 앱을 활용하여 반복 학습하는 것이 효과적입니다.
실기시험에서 주의할 점은 무엇인가요?
실기시험에서는 필요한 준비물을 철저히 챙기고, 조리복과 위생모를 착용해야 합니다. 또한, 시험장에서의 긴장감을 관리하는 것이 중요합니다.
시험 결과는 어떻게 확인하나요?
시험 결과는 CBT 방식으로 즉시 확인할 수 있으며, 컴퓨터에서 결과가 나오는 순간 긴장감이 클 수 있습니다.
이 경험을 통해 제과기능사 자격증을 취득하는 과정이 얼마나 값진지 느꼈습니다. 앞으로 제빵과 바리스타 시험에도 도전할 계획입니다.